オムレツはフライパンで作ると焼き加減が難しいのですが、せいろで蒸すと簡単に作れます。
食感も少し違いますが、しっとりしていて焼いた時とは違う美味しさです。
レシピ
材料（2人分）
- 豚ひき肉 70g
- 玉ねぎ 1/2個
- 調味料
- 酒 大さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩・胡椒 少々
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ1
- トマトケチャップ
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする
- 耐熱容器に、玉ねぎ、挽肉、調味料を入れて混ぜ合わせる
- 2に卵と牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる
- せいろに耐熱容器ごと入れる
- 中火で15分蒸す
- トマトケチャップをかけて完成
蓋が閉まらないので高さ調整輪をつけます
出来上がり。玉ねぎのみじん切りが雑でした汗
